567.05
6.66
483.75
+21
Погода в Ереване
Рус

Это же вкусно! Названы 6 причин есть яйца ежедневно

20:03
01 Августа 2021

ЕРЕВАН, 1 августа. Новости-Армения. Чтобы сварить, поджарить, взбить и запечь яйца, человеку не нужны какие-то веские причины: это же вкусно! Но если вы всё ещё сомневаетесь, можно ли есть яйца семь дней в неделю, the-challenger.ru представил веские поводы быть в этом вопросе решительнее.

Науке известна история 88-летнего мужчины, который съедал по 25 яиц в день и отличался не только долголетием, но и здоровым уровнем холестерина в крови. Это не чудо: то, что яйца не повышают уровень «плохого» холестерина и не увеличивают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, учёные установили ещё в 2012 году. Но Американская кардиологическая ассоциация всё же считает, что взрослому человеку вполне достаточно семи куриных яиц в неделю. Как всегда бывает с официальными рекомендациями, число дано с осторожностью: скорее всего, даже три яйца за один раз не сделают вас пациентом кардиолога или эндокринолога. Но питаться одними только яйцами при всех их достоинствах — это всё же плохая идея. Опасения врачей основаны на предположении, что обилие яиц в рационе человека может означать дефицит таких продуктов, как овощи и фрукты, цельные злаки, мясо и рыба. Недостаточное употребление клетчатки, витаминов и антиоксидантов, животных белков ассоциируется с большими рисками для здоровья. Так что есть яйца (только желательно вместе с другими прекрасными продуктами) можно и нужно. И вот почему.

1. Яйца отлично усваиваются

Белок куриного яйца усваивается на 91% (для сравнения: мясо в зависимости от вида — только на 70–80%). Совместим с человеческим организмом не только белок: в целом можно сказать, что ценные питательные вещества (кислоты омега-3 и 6, холин, лецитин, витамин D, незаменимые аминокислоты) в яйце представлены в оптимальной для усвоения форме. Кстати, вы наверняка знали это и без научных исследований — кто из нас не готовил яичницу на скорую руку, чтобы быстро утолить голод?

2. Комплекс витаминов в удобной упаковке

Природа создала яйцо как идеальную питательную среду для развития живого существа — будь то птица, крокодил или черепаха. В составе желтка и белка есть всё необходимое для быстрого роста и поддержания отличного здоровья — и лабораторные исследования это подтверждают. По сути, обычное куриное яйцо — это витаминный комплекс с высокими дозами витаминов А, В6 и 12, D, холина, лютеина, цинка, магния, фолиевой кислоты. «Таблетка» немного великовата, зато вкусна. Так незаметно для себя под видом аппетитного завтрака можно съесть суточную норму веществ, которые все вместе обеспечивают здоровье нервной системы, красоту кожи и волос и острое зрение. В копилку комплиментов яйцам добавим ещё и данные, что такой продукт в рационе ребёнка — отличный способ профилактики задержки роста и развития.

3. Не дают заскучать

Яйца — один из самых популярных продуктов в кулинарии: их можно готовить как отдельное блюдо, добавлять в салаты и супы, замешивать в тесто и даже взбивать в коктейли. Такой «покладистый характер» — залог того, что яйца вряд ли смогут вам надоесть, даже если будете есть их каждый день.

4. Яйца помогают худеть

Учёные из США выяснили, что люди, которые ели на завтрак яйца и в течение дня не контролировали калорийность рациона, в итоге потеряли больше лишних килограммов, чем те, кто утром ел бутерброды и кашу и ограничивал себя в калорийных продуктах за обедом и ужином. Вуаля: у нас есть ещё одно подтверждение того, что качественные жиры в сочетании с качественным белком помогают поддерживать идеальный вес. Вместе они обеспечивают стабильный уровень глюкозы в крови и удерживают человека от спонтанных калорийных перекусов. Способность худеть на яйцах, вероятно, связана ещё и с наличием в желтке витамина D. Это гормоноподобное вещество влияет на множество обменных процессов в организме и обеспечивает позитивный психологический настрой. Такое психологическое состояние — верный способ не срываться на сладкое, жирное и солёное.

5. Яйца снижают риск рака груди

Сразу оговоримся: пока науке неизвестны какие-то продукты или диеты, которые могли бы уберечь человека от онкологических заболеваний. Да, для разных видов рака существуют различные протоколы лечебного питания, а медицинские ассоциации разрабатывают и выпускают рекомендации о профилактике. Но честный взгляд на проблему — понимать, что на риск развития рака влияет множество факторов, от генетической предрасположенности до образа жизни и выбранной профессии. Тем не менее иногда учёным удаётся обнаружить кое-что практически полезное. Так, в процессе исследования от американских специалистов выяснилось, что у женщин, которые съедают по два яйца в день, риск развития рака груди на 24% ниже, чем у тех, кто избегает пашотов и омлетов. Спасибо холину в составе яиц — 455 мг этого вещества эффективно работают против всевозможных воспалений. Получить его, кстати, можно также из молочных продуктов и кофе.

6. Доступный продукт

В отличие от многих суперфудов (а яйцо по праву может так называться) купить этот продукт легко в любое время года и при любом уровне доходов. При желании и возможностях можно платить больше за отборные яйца, обогащённые полезными минералами или выращенные по стандарту «органик». Но и самые доступные по цене и невзрачные на вид яйца всё равно принесут пользу. При условии, что продукт свежий, разумеется. -0-

Partners News
Partners News
Популярное
Агентство АРКА
Другие материалы раздела
19:07
31 Августа 2021
Три брата забрали из ереванского роддома новорожденных сестер-тройняшек (ФОТО)
Новорожденные девочки-тройняшки, появившиеся на свет в ереванском медцентре "Астхик", сегодня выписались и отправились домой.
23:11
27 Октября 2020
Аделия Петросян выиграла третий этап Кубка России по фигурному катанию под композицию "Арцах" (ВИДЕО)
Она выступила в произвольной программе под композицию "Арцах" Ара Геворкяна
13:37
13 Октября 2020
Армения улучшила позиции в глобальном индексе паспортов
Позиции Армении в обновленном "Индексе паспортов", опубликованном Henley & Partners, улучшились по сравнению с предыдущим показателем
19:18
25 Сентября 2020
Армянские миротворцы вернулись из Афганистана (ФОТО)
Миротворцы проявили высокую подготовку и дисциплину и получили поощрение от командования
14:51
25 Сентября 2020
Все представители Армении завоевали медали на Международной олимпиаде по информатике для школьников
В олимпиаде приняли участие 343 школьника из 87 стран. По общему числу медалей Армения разделила 23-ю строку с Индией
18:02
24 Сентября 2020
Фестиваль "Армянского вина" начался в Москве
В Москве в армянском павильоне на Выставке достижений народного хозяйства (ВДНХ) был дан старт программе "Армянские вина в России"
17:56
24 Сентября 2020
Супруга Петросяна опубликовала снимок прогулки с сыном Ваганом (ФОТО)
Петросян в день своего 75-летия сообщил о том, что у него с Брухуновой родился сын
13:04
24 Сентября 2020
Премьер Армении сообщил о увеличении числа рабочих мест и росте зарплат
В августе 2020 года в Армении зарегистрировано на 13 422 рабочих места больше, чем в августе 2019 года
21:52
23 Сентября 2020
Звезда певца Армана Ованнисяна "зажглась" на Аллее Славы Лас-Вегаса (ВИДЕО)
В частности, там установлены звезды в честь Фрэнка Синатры и Дина Мартина
21:19
21 Сентября 2020
Знаменитые небоскребы ОАЭ окрасились в цвета армянского триколора (ВИДЕО)
Армения 21-го сентября отпраздновала 29-ю годовщину независимости страны
18:15
21 Сентября 2020
Статуя Христа в Рио-де-Жанейро окрасилась в цвета армянского триколора: Бразилия тепло поздравила Армению (ВИДЕО)
Этим волшебным светом и звуковым шоу дружественная Бразилия отдала дань независимости Армении
15:06
21 Сентября 2020
Генрих Мхитарян поздравил Родину с Днем независимости (ФОТО)
Армянский полузащитник и игрок "Ромы" Генрих Мхитарян поздравил Армению с Днем независимости